鸡蛋的保质期是多久,过期了还能吃吗_有保质期的鸡蛋过期了还能吃吗?

鸡蛋一定要在2-5℃的环境下保存，将鸡蛋用保鲜膜包好放进冰箱冷藏还能延长保质期。鸡蛋蛋清中带有杀毒素，如果时间久了这些杀毒素消耗殆尽了，鸡蛋就会开始变质。鸡蛋虽然有蛋壳，但也不是密不透风的，鸡蛋表面有气孔。

保质期的长短与存放时间有关系，此外鸡蛋是否过期非常容易看出来，新鲜的鸡蛋表面颜色鲜明，看起来想有一层磨砂膜覆盖，没有裂纹，而时间放久了的鸡蛋已经会出现一些霉点、斑点或者色泽开始变暗了。鸡蛋坏了会散发出明显的臭味，过期腐败的鸡蛋会有一些硫化物形成，有臭鸡蛋味。