酒酿是什么菌_酒酿是什么酒?

它是以糯米、甜酒曲为主要原料制成的米酒，发酵好的酒酿甜甜的十分好喝，味甘性温，含有多种人体不可缺少的营养成分，尤其是维生素B族，可促进乳汁分泌，对产后的孕妇来说是很好的滋补佳品。

此外，将其用鸡蛋或者糯米圆子做成酒酿圆子是极好的吃法。

酒酿圆子的做法

材料准备：适量糯米圆子、酒酿和枸杞

首先在锅中将酒酿煮开，糯米圆子很好熟，因此当酒酿煮开后再倒入糯米圆子即可，当倒入后，煮至糯米圆子漂浮在水面即可，一道玉米酒酿圆子就做好了。最后再根据个人口味添加适量白糖或红糖，还可以加入桂花或者枸杞，味道更好。