驼奶可以做酸奶吗?_新鲜骆驼奶怎么样做成酸奶?

1.生酵酸奶

将鲜驼奶置入罐中，也可以加入一点点的小米，起发酵作用，温度保持在十八摄氏度左右，过两天，就发酵成块，带有酸味，制生酵酸奶要自然发酵，不能用筷子搅动，用筷子搅动后就会变成奶豆腐了，这就是生酵酸奶。

2.熟酵酸奶

把新鲜驼奶放入锅中，将骆驼奶烧开，放在通风处发酵，时间在2-3天左右，喝起来带有一点点的酸味就做好了，这样的酸奶经过煮开杀菌，更为健康。

骆驼酸奶是哈萨克族历史悠久的传统饮品，一直生活在沙漠的牧民靠喝骆驼酸奶来防病治病，强身健体和补充维生素。

以上就是关于骆驼奶能做酸奶吗和骆驼酸奶怎么做的相关介绍，骆驼奶可以做酸奶，做驼酸奶有两种做法，一种是直接自然发酵，一种是煮开后再发酵的做法，在酸奶发酵过程中，乳糖被分解，蛋白质更容易被人体所吸收。