猫屎咖啡的由来?_猫屎咖啡的缘由?

猫屎咖啡产于印尼，是野生的麝香猫的排泄物，印尼人将这些麝香猫无法消化的生豆洗净、筛滤出咖啡豆，烘培后就成了猫屎咖啡。

麝香猫在很多地区都有分布，但是能产出猫屎咖啡的，只有苏门答腊麝香猫即印尼麝香猫，加之麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆，数量稀少，因此是世界上最贵咖啡的一种。

不过市面上假货很多，原生态几乎不可能，多是工业化产物，且人工圈养麝香猫得到的品质不佳。