蒸茶一般蒸几次_蒸茶器一般蒸多久?

茶的制作方法有很多，现在比较流行的是蒸茶器蒸茶，它的原理是利用蒸汽隔水加热，将茶叶放在茶漏中，通过加热器将水煮沸之后，蒸汽打湿茶叶然后再落回壶中，周而复始，反复循环析出茶中的内含物质。

在这个过程中，以1000毫升的壶注入400毫升热水，开1300瓦火力为例，茶饼里的物质就被蒸下来小部分茶汁，汤水蒸腾过程可帮助香气挥发，汤水越来越浓，涩感不断加重。实际生活中，时间上要根据实际情况、个人口感而定。

蒸茶由于蒸馏的原理，水烧开的的时间远远比煮茶还有泡茶的时间长，蒸出来的茶叶也相对较软，因此建议在蒸两道之后未喝完的茶汤，就不要再喝。