阳春面可以炒着吃吗_阳春炒面的做法?

阳春面是苏式汤面的一种，又称清汤面，是江南地区著名的传统面食小吃。它的面条韧糯滑爽，葱油香郁四溢，每一口下去都令人回味无穷。而阳春面除了汤面做法外，还可以炒着吃，也非常美味。

炒阳春面的做法和传统阳春面的做法也非常相似，最重要的一点就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，与面条一起炒制后葱香四溢、别具风味，吃起来非常爽口。

汤面阳春面的做法也很简单，先准备面条100克、小葱1根、猪油1汤匙、生抽1汤匙；将小葱切成葱花，锅中水烧开，然后倒入面条，碗中加入猪油、生抽、盐拌匀，放入面条，加入高汤，最后撒上葱花即可。