烧麦用什么糯米做的好_烧麦是用糯米做的吗??

许多人平时在吃烧麦的时候都觉得它内部只有糯米一种米非常单调，但其实除了糯米之外糙米、薏米等粗粮也可以用来制作烧麦，只不过我们在用它们制作烧麦时还是需要添适量糯米以保持烧麦的粘性。

用其他的米制作烧麦和单纯用糯米制作烧麦的方法并没有太大不同，我们同样要先将糙米、薏米、糯米放入水中浸泡，然后将它们和清水一起放入锅中熬煮至熟透，再把们和其他配菜一起放入锅中翻炒、调味。

接着往面粉中倒入清水揉成面团，将它分成剂子擀成大小均匀的圆形薄皮，这里我们也可以直接用超市购买的饺子皮。等调制好的粗粮馅冷却以后，用面皮将它们包裹成烧麦的形状再放入锅中蒸十分钟即可。