花生根茎的功效与作用及食用方法_花生根茎的作用?

花生根含有白黎芦醇，白藜芦醇是一种具有广泛保健功能的成分，具有祛邪而不伤正、补虚而不助邪的双重功效。同时花生根还具有杀菌消炎的功效，将花生根磨制成粉末，可用来杀菌，也能防止伤处感染。

花生茎叶不仅能给根、叶输送水分和矿物质，制造养料，还能将其晒干作为茅草烧火，烧制的烟灰可以做碱水粽。碱水粽既可以给牛吃，又可以放在水田里作为绿肥。

花生根茎的药用价值极高，但是食用不当会造成一定的副作用。肠胃不好的朋友，禁忌服用花生根，花生根会给肠胃增加负担，容易使人出现消化不良的现象。