一碗面粉要看碗的大小，如果一个碗能装入400ml的水，那么面粉的质量大约就是在200克，家中没有称重器的话可以借助电饭煲、量杯等带有容量度数的容器装水来评估面粉的质量，水的体积：面粉质量为2:1。这里说的面粉指中筋面粉。
一碗面粉多少克
一碗面粉的重量可以用度量杯来计算，一般是装入清水的容量(ml)的一半酒是面粉的质量(克)。
用一般的汤勺也可以度量面粉的质量，高筋面粉1大勺是7.5g，低筋面粉1大勺6.9g，一勺面粉最多在10g。
一般大小的碗，面粉装平质量也大约在200g的样子。
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