广东白粥配菜菜谱大全_广东配白粥的小菜?

广东白粥一般会配橄榄菜、青菜、酱黄瓜、麻辣木瓜丝以及腐乳等等。麻辣木瓜丝一般都是提前腌制好，等到吃白粥时即可拿出直接食用，麻辣木瓜丝的做法也很简单。

1、给青木瓜去皮，这时候会出很多木瓜浆，可以以清洗一遍再切。

2、去了皮的青木瓜切开，清除里面的木瓜籽和筋膜切好的木瓜丝放在篮子里，放阳台上晒干即可，但摸起来还是柔软的。

3、把生抽、油辣子和蒜末放进木瓜丝里面，拌匀密封起来腌制一天即可食用。