大红袍花椒和花椒哪个好_大红袍花椒是红花椒吗?

花椒不只是在菜里出现，在药房也会看到，偶尔吃点花椒还是可以的，杀菌的作用，但是不能吃多，容易上火。

大红袍花椒成熟后的大红袍花椒颜色非常艳，红的像火。大红袍花椒味道持久，后劲大，麻味一般在6秒之后出现，越来越麻。大红袍花椒颗粒大，比较饱满，外表凹凸不平。

花椒成熟的花椒是紫红色的。花椒香味在与花椒挥发油含量的高低。花椒颗粒大小不一，外表有点凹凸不平。花椒在四川几乎每个菜都会有，火锅底料的花椒是最多的，大红袍花椒在四川非常有名。