架豆王怎么做好吃

架豆王怎么做好吃,第1张

架豆王好吃的做法如下:

材料:架豆王若干、瘦肉若干、盐、干辣椒、葱花。具体做法是首先把豆角洗净,去蒂折成小段;肉切成丝,备少许葱花干辣椒;锅内热适量油,入葱花肉丝炒至肉丝变色。

然后投入豆角段,炒至变色,加适量盐;将火调至最小,盖上锅盖焖,边焖边打开锅盖观察,压挤豆角,使其水分充分释放干净;最后出锅时,将火调大快炒几下以充分释放豆角里的水分即可。

架豆王

2002年江苏省丹阳市吕城镇村民黄小坤从陕西省引进的新品种菜豆,当地称为架豆王或泰国架豆。第一季试种0.6亩,第二季试种0.5亩,黄小坤见其生长良好,市场可销,于2003年在开发区、吕城镇扩大示范,每季种植面积达数百亩。

经过2年多的试验、示范,该品种具有生长势强、产量高、品质优等特点,是一个能够改良当地菜豆品种,提高种植经济效益的优良蔬菜品种。新品种菜豆为蔓生菜豆类型,生长势强,株高在3米以上,基部茎粗0.8厘米。

叶片为复叶,小叶为阔卵圆形,花白色,嫩荚为嫩绿色,长25到30厘米,横切面近圆形,直径1厘米左右,单荚重12到14克,嫩荚粗壮、脆嫩、纤维少,口味清甜,每荚籽粒5到7粒。

1.材料主料:架豆王一斤、肉三两、胡萝卜半个、食用油辅料:食用油适量、酱油适量、盐适量、大蒜三瓣肉炒架豆王的做法:架豆王洗净,掰断。

2.用水焯架豆王,九分熟捞出。

3.胡萝卜切条和芸豆差不多长短,肉切片。

4.油锅烧热放肉,翻炒变色加花椒面酱油。

5.加入胡萝卜翻炒,胡萝卜变软加入架豆王,翻炒,加盐,蒜粒,继续翻炒均有即可。


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