架豆王怎么做好吃

架豆王好吃的做法如下：

材料：架豆王若干、瘦肉若干、盐、干辣椒、葱花。具体做法是首先把豆角洗净，去蒂折成小段；肉切成丝，备少许葱花干辣椒；锅内热适量油，入葱花肉丝炒至肉丝变色。

然后投入豆角段，炒至变色，加适量盐；将火调至最小，盖上锅盖焖，边焖边打开锅盖观察，压挤豆角，使其水分充分释放干净；最后出锅时，将火调大快炒几下以充分释放豆角里的水分即可。

架豆王

2002年江苏省丹阳市吕城镇村民黄小坤从陕西省引进的新品种菜豆，当地称为架豆王或泰国架豆。第一季试种0.6亩，第二季试种0.5亩，黄小坤见其生长良好，市场可销，于2003年在开发区、吕城镇扩大示范，每季种植面积达数百亩。

经过2年多的试验、示范，该品种具有生长势强、产量高、品质优等特点，是一个能够改良当地菜豆品种，提高种植经济效益的优良蔬菜品种。新品种菜豆为蔓生菜豆类型，生长势强，株高在3米以上，基部茎粗0.8厘米。

叶片为复叶，小叶为阔卵圆形，花白色，嫩荚为嫩绿色，长25到30厘米，横切面近圆形，直径1厘米左右，单荚重12到14克，嫩荚粗壮、脆嫩、纤维少，口味清甜，每荚籽粒5到7粒。

1.材料主料：架豆王一斤、肉三两、胡萝卜半个、食用油辅料：食用油适量、酱油适量、盐适量、大蒜三瓣肉炒架豆王的做法：架豆王洗净，掰断。

2.用水焯架豆王，九分熟捞出。

3.胡萝卜切条和芸豆差不多长短，肉切片。

4.油锅烧热放肉，翻炒变色加花椒面酱油。

5.加入胡萝卜翻炒，胡萝卜变软加入架豆王，翻炒，加盐，蒜粒，继续翻炒均有即可。

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