夏天鲜面条零售怎么保证不酸_夏天用什么能防止鲜面条发酸?

1、面条无味，和有味道的食物放在一起容易串味变酸，所以鲜面条做好之后单独放在容器里，不要和别的东西放在一起。

2、空气中的灰尘和细菌也会导致鲜面条变酸，所以保存时可以在容器里加入一点食用油来隔绝空气，或者用保鲜膜密封覆盖，这样都有隔绝空气中灰尘和细菌的作用。

3、夏天气温高，鲜面条容易发粘变酸，低温存放可以保鲜，所以鲜面条做好后最好放在温度较低的地方保存。