买来的豆豉怎么吃_风味水豆豉怎么吃?

1、豆豉炒苦瓜

将苦瓜洗净切片，焯水后，在锅中加入食用油，直接用豆豉炒苦瓜，苦瓜的苦味没了不说，香味浓郁，下饭非常好，吃起来让人胃口大开。

2、豆豉鱼头豆腐

将鱼头洗净沥干水分，倒入油在锅中，把鱼头入锅煎黄，再加入调味的蒜、姜和豆豉爆香。倒入适量的水，用大火焖一下。水快干时加入豆腐块，和盐，再焖煮一下，收汁就可以了。

3、豆豉蒸排骨

将小排洗净，用酱油、料酒、盐腌制30分钟左右，加入适量豆豉、油及蒜姜末，入高压锅蒸20分钟左右就可以了。味道香鲜可口又不油腻。非常好吃，制作起来也不费工夫。