制作芋圆非常简单,买新鲜的南瓜回来,去皮切成块,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后将南瓜放入碗中碾成泥,趁热倒入适量木薯粉和少量白糖开始揉成面团,搓成长条切成粒,放入锅中煮熟后捞出,放入凉水即可。
芋圆的做法步骤
芋圆Qd爽口,在家自制芋圆吃个够。准备材料:南瓜、木薯粉、白糖适量。
1、制作南瓜泥
首先将南瓜取适量食材,洗净去皮,然后切成块,放入蒸锅中开始蒸熟,大约15-20分钟。蒸烂后的南瓜装入碗中用碾成泥状。
2、制作芋圆
将南瓜泥趁热时,倒入少许白糖,适量木薯粉开始揉成面团。再将面团搓成长条,切成小粒。
3、下锅煮芋圆
再将锅中加入适量热水,沸腾后倒入芋圆煮制浮起,将芋圆捞出放入冷水中过凉,这个步骤很重要,可保证芋圆的Qd口感。
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