芝士火锅是用芝士、白葡萄酒等材料制成底料，然后将长棍面包分成小段，在吃的时候，用叉子将面包插起来，然后放入芝士火锅的底料中，蘸取芝士食用。吃芝士火锅的时候，还可以搭配西兰花、肉肠、虾仁、土豆块等食物。
芝士火锅怎么吃
吃芝士火锅，首先需要将芝士火锅的底料制作好，制作芝士火锅首先需要准备芝士块、牛奶、白葡萄酒、黑胡椒、大蒜等食材。先将牛奶倒入锅中加热，牛奶烧开后加入的芝士块，芝士融化后再加入黑胡椒、蒜蓉，以及适量的白葡萄酒，搅拌均匀后，小火烧开后即可开始食用。
吃芝士火锅是将食材，放入持续加热的芝士底料中裹上芝士食用，通常吃芝士火锅搭配的食材是长棍面包，或者烤面包片等。不过大家可以根据自身的口味来添加食材，比如西兰花、虾仁、土豆块、香肠等食物，但在放入芝士火锅搅拌之前，需要先将食材过水加热至成熟。
芝士火锅窍门
制作芝士火锅的时候，可以根据自身的口味，来调节芝士底料的浓稠程度。如果芝士放多了，底料太浓的话，可以添加一些牛奶，或是白葡萄酒来进行调节，如果芝士火锅底料太稀，又不想芝士味道过浓的话，则可以在芝士底料中筛入一些薄力粉来调节。制作好的芝士火锅食用时，需要持续加热，并且时不时的搅拌一下，才不会造成底料凝固或是糊底的情况。
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