菠菜用水烫一下可以吃吗

菠菜烫多久可以吃(菠菜开水烫多久可以吃)

一般菠菜烫5 ~ 10分钟就可以吃了。烫菠菜可以去除菠菜中的草酸，这样就不会影响人体对蛋白质的吸收。菠菜不要烫太久，否则会失去营养价值。建议菠菜每次吃都要一次性吃完，否则隔夜菠菜容易腐败。

菠菜烫5～10分钟后可以吃

一般菠菜烫5 ~ 10分钟就可以吃了。如果烫太久，不仅菠菜的口感变差，菠菜中含有的维生素等营养成分也会流失。热菠菜可以加一点盐吃。吃起来又甜又香，还可以补充大量的膳食纤维。

烫菠菜主要是去除菠菜中的草酸，菠菜中含有大量的草酸。人体摄入草酸后，会在胃中与蛋白质形成沉淀物，影响蛋白质的吸收。菠菜煮熟后可以去除草酸，既能吸收蛋白质，又能吸收维生素。

菠菜本身有一定的涩味，用水煮也能去除涩味，让菠菜吃起来更甜。但菠菜一天的摄入量最好控制在200g-500g之间，一次吃完。不要让菠菜存放过夜。

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