用简单配料做出来的驴肉胜似五星酒店口味

正所谓天上龙肉地下驴肉。

今天“侠客”闲来无事，正好家里还剩点驴肉，就拿出来做一下。

带上一道酱驴肉的做法，只用家里的配料就可以，非常简单。

希望在家做的好吃了，也可以给我送点，哈哈哈哈.....

下面把具体的方法配上图片详细的告诉大家。以下图片均是实拍（可能会引起饥饿感）。

大约三块驴肉

这个是在冰箱里冻着了，拿出来消完冻就感觉有点散了，所以大家最好现买现做。

第一步准备3-4块驴肉，清洗干净。

第二步就是找口锅，把肉放入锅中，放入八角（4-5瓣）、花椒（10粒左右），倒入清水，大火烧开后煮上5-10分钟。煮完把水倒掉

煮一下

倒水图

第三步把肉盛出来，锅再清洗一下把肉放进去（我这边换了口炖肉锅，大家可以任意选用都可以）

煮好的肉

第四加入适量清水，放入配料（八角5瓣、干辣椒3个、花椒20粒、蒜5瓣、姜5片、盐2勺、豆瓣酱3勺、糖3勺、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、白酒2勺）下面有图片挨着介绍、、

加清水

放好干调料

盐2勺

豆瓣酱3勺

糖3勺

老抽1勺

生抽1勺

耗油1勺

白酒2勺

第五步盖上盖子煮就行了大概（2-3小时）。

提示：中间水会慢慢煮少，中间可以加1-2次水，加入适量的盐，煮的时候要翻着点，不然会影响口感

盖上煮

好了，出锅，看着非常的酥嫩还不失劲道