野菜也能有好滋味，荠菜这么做，绝对好吃到爆！

相信大家都知道，在农村有很多的野菜，它们的味道都是非常丰富的。今天小编要给大家介绍的这道野菜叫做荠菜，相信很多人都吃过荠菜吧，而且它的味道是比较香的，不管是用来包饺子或者是直接炒着吃，都是非常不错的选择，小编要给大家带来的这道菜叫做凉拌荠菜。

首先要去准备一些比较新鲜的荠菜，如果家里是农村的话，那么就在门口找一些荠菜就可以了，把它们洗干净以后，放入一旁备用。

然后在锅里多放一些水，把这些水给烧开了，等水已经烧开了以后，再把刚刚已经洗好的荠菜放在水里面，多焯一会儿。大约焯水的时间在两分钟左右，不宜过长，如果过长的话，荠菜就会变得非常的软烂，失去了它原本的滋味。

将这些已经焯完水的荠菜捞出来，放在盘子里备用。然后要准备的就是一些调味料了，可以准备一些生姜大蒜，将它们切碎，然后放在盘子里。再准备一些醋，酱油，生抽等调料，如果爱吃辣的话，还可以放一些辣椒碎等等都是可以的。将这些东西全部倒在刚刚已经弄好的荠菜上，将它们均匀的搅拌在一起，这样一道凉拌荠菜就已经做好了。

怎么样？是不是觉得凉拌荠菜非常简单呢？而且多吃荠菜对我们的身体也是很有好处的，不仅如此，它的味道也是比较香的，如果不爱吃凉拌荠菜的话，还可以将它们放在锅里炒一下，但是切记一定不要少了大蒜哦。