据说这个时候吃香辣龙虾尾，是最好的

据说这个时候吃香辣龙虾尾，是最好的

儿子心念已久的香辣龙虾尾，今天给他安排上！麻辣鲜香，搭配米饭真是太美味了！一不小心又多吃了一碗饭，看来减肥对我来说遥遥无期了！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料龙虾尾 500克小龙虾调料 1勺蒜瓣 1个生姜 1块干辣椒 2个花椒 20粒料酒 2勺生抽 2勺蚝油 1勺小米辣 4个尖椒 4个鸡精 1勺

做法步骤

1、龙虾尾解冻后，反复用清水清洗三到四遍！

2、捞出控干水分备用！

3、蒜瓣切成小块，生姜切成丝，尖椒和小米辣切成圈儿，备用！

4、油温七成热，放入虾尾炸只颜色红亮！（大概炸2分钟左右即可！）捞出控油备用！

5、起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒爆香！

6、放入一勺小龙虾调料，炒出红油！（如果没有小龙虾调料，可以用郫县豆瓣酱来代替！）

7、放入龙虾尾翻炒均匀！

8、倒入两勺料酒去腥！

9、放入两勺生抽！

10、一勺蚝油调味！

11、小火慢烧5分钟左右，再中火收汁儿！

12、放入尖椒和小米辣翻炒均匀！

13、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！

14、成品图

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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