民以食为天。在沪上高校闭环管理的日子里，在校生能否吃饱、吃好牵动着无数个家庭的心。
在有爱的华东师范大学校园，有一串数字正在成为后勤及全校志愿者关注的日常。
“8600，16438，16330……”
这一串数字是每一餐动态统计的配餐数量，在网格化精细管理下，华东师范大学尽量做到精准统计，满足不同学生的需求，不仅保证学生吃饱吃好，同时提升效率，减少浪费。
学生们的朋友圈也都被封闭管理期间收到的一日三餐刷屏了！
如此丰盛的一日三餐在获得家长点赞的同时，也有不少人关心：这些暖心又暖胃的可口饭菜都是怎么被送到大家手上的呢？
这背后，自然离不开一群无名的后勤工作者及志愿者们。
同学们的收到热气腾腾的一日三餐，背后是食堂师傅们几乎“连轴转”的努力。
3月16日，受三家社会企业根据疫情流调要求，暂时无法供餐的影响学校堂食改配餐，第一餐紧急制作盒饭15270份，优先保证学生的用餐需求。
早餐师傅凌晨1点起床接到每日配送的豆浆，开始备餐；
午餐10:30出餐配送，12:30配送完毕；
晚餐4:30出餐，六点半全部配送完毕，比要求时间提前半小时。
“素食”“无碘盐”“牛羊肉过敏”“吃粗粮”“吃流食”……
学生对饮食有特殊要求？
没事！
学校在特殊时期，在线共享表格，尽最大的努力收集学生需求，单独供餐。
想吃水果？
安排！
18日下午，第二天的水果已准备到位。
从3月19日开始将随早餐一起配送水果，尽力保证同学们在闭环管理期间三餐用餐规律、营养均衡，吃饱还要吃好。
学生太多，送饭忙不过来？
没事！
精准计算，加车出餐！
特殊时期，学校通过精准计算，最大化利用现有车辆用于配餐。
闵行校区膳食服务中心现有4台电动送餐车，单次可运盒饭份数约400份/车；秋林阁现有2台送餐车，用于研究生公寓范围内的送餐，单次可运盒饭份数约200份/车。特殊时期，再增配8辆轻型货车配餐，可以满足整个宿舍片区送餐要求。
增配电动面包车送餐
校园防疫施行网格化管理，闵行校区被划分6个网格。
教学楼区教工志愿者派送，学生公寓区由后勤保障部统一调配人员车辆派送，其中普通餐由校园环境中心派送，清真餐由宿舍与教学服务中心2配送。两小时内完成宿舍区配餐。
由于各楼宇上报人数渠道不同，楼宇内每日人员和需餐情况变化等原因，可能会出现部分楼宇超配或缺配的情况，工作组优化统计方式，保证每餐前都确认核实送餐数量，保证师生吃饱，减少浪费。
教工志愿者们负责宿舍区外其他片区送餐。
师生志愿者还到本科生公寓送急需生活用品和药物。
这才有了许多学生在宿舍楼上看到的风景。
有爱的学子们也自发行动，主动叠放餐盘，减少后勤人员工作量。
正如一位辅导员所说：
“当每个人都多做一点，
一点点时，
也就不会那么难了。”
特殊时期
一箪食一瓢饮
背后凝聚的全体师生的团结和向心力
华东师范大学中文系副教授徐燕婷
在给学生的“云中锦书”里写道：
“学会处变不惊将是我们一生的功课。”
守“沪”校园
我们相信
疫情终会过去！
作者：吴金娇
编辑：储舒婷
图片：华东师范大学供图
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