一般虾3 ~ 5分钟就可以煮熟,但最好不要长时间煮虾,否则营养价值会流失,口感也会变差。煮虾时,可加入生姜去除腥味,但最好不要在吃完虾后立即吃柿子,否则柿子中的鞣酸会影响人体对蛋白质的吸收。
虾仁一般煮3~5分钟能熟一般煮虾需要3 ~ 5分钟。不宜长时间煮虾,否则虾的味道会变老,失去营养价值。其实鲜虾是可以很快煮熟的。煮好后蘸酱不仅味道鲜滑,闻起来也很香。
煮虾的时候可以加两片姜一起煮,不仅可以去除虾的腥味,还可以让虾的口感更好。煮虾时,除了要注意时间,还要注意虾的颜色变化。如果虾的颜色变红,就证明它们熟了。
虾含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素,不仅能补充人体所需的大量营养元素,还能增强人体免疫力。但吃虾后最好不要马上吃柿子,否则柿子中的鞣酸会影响人体对虾中蛋白质的吸收。
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