鲤鱼能吃么

鲤鱼可以吃。鲤鱼含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质。吃鲤鱼有很好的滋补作用，可以提高人体免疫力，强身健体。还能美容护肤，补充营养。鲤鱼是鲤科多种油性淡水鱼的统称，主要分布在亚洲和欧洲。

其实鲤鱼作为一种餐桌上的美味，在古籍中已经有很长时间了。《诗经》载:食其鱼，必食河中鲤；《鸡志》载“黄河鲤鱼，南洋螃蟹，列入食谱”。所以早在3000多年前，鲤鱼就已经成为一种受欢迎的食物。但书中特别注明，黄河鲤鱼与松江鲈鱼、兴凯湖鱼、松花江三文鱼并称为中国四大名鱼。肉质好，营养丰富，嫩滑可口，吃得起这个名牌。

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