不同奶酪的保质期也不同。一般保质期18个月。一般来说,未开封的奶酪如果存放在1℃到3℃之间,可以保持同样的品质。打开厂家提供的包装后,一定要注意存放,以免过期变质。
奶酪保质期一般多久新鲜奶酪的水分含量较高,因此比质地更致密的奶酪更容易腐败。这些奶酪应该密封冷藏,并在两周内食用。
半硬和硬奶酪,如切达奶酪和豪达奶酪,密封后放入冰箱冷藏,新鲜度可以维持四到八周左右。一些陈年奶酪在适当的储存环境中可以储存更长时间。
碎奶酪比硬奶酪更容易失水,也更容易腐烂,因为它接触空气体的表面更多。所以切好的奶酪必须紧紧包裹,然后在几天内食用。
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