水煮蛋水开了还要煮多久才能全熟

水煮蛋要煮多久全熟(开水煮蛋要煮多久全熟)

煮鸡蛋通常需要8-10分钟才能完全煮熟。如果想吃煮熟的水煮蛋，时间最好控制在8-10分钟左右。如果时间太短，蛋黄还没有完全凝固。时间太长，蛋清又会变得紧实，影响口感。

水煮蛋要煮多久全熟

鸡蛋最好用中小火煮。如果用大火，蛋壳很容易爆开。如果用小火，不仅时间长，而且很难掌握鸡蛋的嫩度。

如果想煮软蛋，一般煮开3分钟就可以了。如果想煮软蛋，一般煮开后煮5分钟左右即可。

为了防止煮蛋过程中蛋壳破裂，可以将鸡蛋放入装满冷水的锅中浸泡1分钟左右再煮。

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