石磨豆浆制作步骤图

磨豆浆的制作方法:第一步:将大豆浸泡4-8小时左右。第二步:泡好的黄豆可以用手捏成两半。第三步:将大豆和水匀速加入到磨浆机中进行研磨。第四步:挤压过滤袋分离豆渣。第五步:倒入锅中，煮熟，继续小火煮3-5分钟，直到豆浆表面出现一层豆皮，就可以吃了。豆浆是中国一种古老的传统豆制品。从大豆中提取蛋白质是大豆制品生产的第一道工序。

制浆工艺由选料、浸泡、研磨、过滤、蒸煮、过滤六道工序组成。1968年，河北省保定市满城汉墓出土了距今约2100年的石磨。它是由石磨和铜漏斗组成的铜石复合磨。这是迄今为止中国发现的最早的石磨。

石磨的发明者鲁班

鲁班是中国古代杰出的发明家。他生活在春秋末期，被称为公败阶级。因为他来自鲁国，所以也被称为鲁班。据说他发明了锯子、刨子、曲尺等。木工用的。他还用他的智慧解决了人们生活中的许多问题。在鲁班生活的时代，人们想吃米粉和小麦粉，都是把米和小麦放在石臼里，用一根粗石棒捣成泥。这样很费力，粉有粗有细，一次很少。鲁班想找到一种事半功倍的方法。用两块具有一定厚度的扁平圆柱形石头制作研磨扇。下风扇中间有一根铁制的短立轴，上风扇中间有相应的空套筒。两个风扇连接后，下风扇固定，上风扇可以绕轴旋转。在风扇的对面有一个空腔室，称为研磨腔室，腔室的外圆周做成研磨齿。风扇上有磨眼睛的。磨粉时，颗粒通过磨眼流入研磨室，均匀分布在四周，被磨成粉末，从缝隙流到磨盘，通过筛子去除麸皮等。去买面粉。

磨豆浆生产工艺:磨得均匀、运转速度慢的磨豆制品，充分保留了豆的本色和纯正风味，不仅豆制品含量高，而且粉质细腻，豆香味浓郁，保留了豆制品中富含的多种微量元素。而且避免了当代大型机械生产中高温高压对营养成分的破坏。

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