鸭蛋上有屎,不建议放冰箱。因为污垢上附着有很多细菌和微生物,可以通过蛋壳渗透到里面,同时会污染冰箱里的其他食物。所以,如果鸭蛋上有污垢,建议清洗干净后放入冰箱。
鸭蛋上有屎放冰箱有关系吗鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋清、蛋黄、花边、胚珠或胚盘组成。主要含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质,鸭蛋的胆固醇含量更高,约为每百克1522毫克。建议适量食用。
鸭子容易感染沙门氏菌,鸭子体内的病菌可以渗透到正在成型的鸭蛋中。只有经过一定时间的高温处理,这种细菌才能被杀死,所以建议鸭蛋在沸水中煮15分钟左右才能食用。
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