烤面包的温度及时间

烤面包的温度和时间(空气炸锅烤面包的温度和时间)

烘烤温度可控制在180℃左右，时间以18 ~ 20分钟为宜。注意温度不要设得太高，否则会导致面包外皮和内层脱皮。而且烤箱有蒸汽功能的时候，还可以利用蒸汽功能让面包蓬松起来。

烤面包的温度与时间

烤箱烤面包时，建议温度控制在180℃左右，烘烤时间18 ~ 20分钟。设定温度过低，烤出来的面包会缺乏色泽，表面皮厚，口感粗糙。

烤面包时，应注意不要把温度调得太高。如果温度过高，面包的体积会变小。面包也容易出现烘烤不均匀，或者外皮从内侧剥落，会影响面包的质量。

为了使烤出来的面包松脆蓬松，有些烤箱会有蒸汽功能。在烤面包的过程中使用该功能后，烤箱会自动向面包上喷蒸汽，烤出来的面包皮会很脆很蓬松。

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