西梅不洗能吃吗

用水清洗梅干。西梅的果皮上有一层白霜，可以减少水分的流失，保护果肉。但这种白霜不溶于水，很难用水洗掉。西梅在运输和包装过程中容易被细菌污染。因此，建议食用前先用清水洗净。清洗梅干时，可以将梅干浸泡在水中，然后用双手轻轻来回搓揉，搓去表面的脏东西，再用清水冲洗干净。

梅干可用于鲜食，如糖渍、蜜饯、果酱、果酒等，含糖量高的品种可作为梅干菜。西梅香、甜、滑、营养丰富。梅子的加工品有很多，如梅子干、梅子汁、梅子饼等。，可以满足食欲，有益健康。梅脯是潮汕地区的传统蜜饯。

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