珊瑚海蜇丝是人造的吗

珊瑚海蜇丝的制作方法并不难，不过在制作前需要将珊瑚草放到清水中浸泡4-6个小时左右，接着放到沸水蒸中焯1分钟捞出来晾凉，而海蜇丝同样也需要焯水，只不过焯水时间会更短，一般焯20秒即可。

关于珊瑚草的记录，最早出自宋朝苏颂等人的《本草图经》，又被称为百乳草、小草等，通常生长在纯净物污染的海域沿岸，是一种天然、环保的植物，它里面含有丰富的海洋酵素、胶原蛋白和矿物质等营养元素。

不过近些年来随着珊瑚海蜇丝在市面上越来越受欢迎，也有一些商家会制作假海蜇丝充数，一般来说，真海蜇丝看上去白中带黄，闻起来还有明显的海腥味，肉质较为厚实，而假海蜇丝通体透明，闻起来也没有味道，韧性比较强，泡水后手感十分柔软。