扇贝里红色的东西是什么能吃吗

扇贝里面红色的东西是可以食用的，它是可以用来区别扇贝的公母的。扇贝里面红色的东西是它的生殖腺，一般雌性扇贝松弛线成熟之后，就会呈现出红色或者橘黄色，而扇贝的生殖腺一般在繁殖的季节就会成熟。

我们吃扇贝的时候，一般吃的是它的生殖腺和它的内敛肌部分，扇贝的肉看上去是片状的，雄性扇贝和雌性扇贝不同，它的生殖腺是白色的。吃扇贝的时候，雄性扇贝比较细腻，雌性扇贝肉质比较肥美。

扇贝里面富含碳水化合物和维生素E。适当的食用能够有益于人体，扇贝不仅可以美容养颜还能健脾开胃。但是在食用扇贝的时候需要注意，扇贝的沙囊和腮是不能吃的，因为里面可能会有一些有害人体的物质。