豌豆和甜豆是一样的吗

1、品种不同

甜豆和豌豆的品种不同。甜豆是经过豌豆改良而来的一种豆子。它也被叫做甜豌豆，虽然只差一个字但是这两种豆子在品种上存在很大的区别。豌豆有白色和青色之分，而甜豆一般都是青色的。

2、吃法不同

甜豆一般吃起来要比豌豆更加鲜嫩，不仅可以用来清炒，还可以炖汤。甜豆的外荚是可以食用的，吃起来鲜嫩可口美味营养。但是老甜豆一般外荚比较硬，不能食用豌豆的外荚也不能食用，一般只吃它里面的豆子。

3、风味不同

甜豆吃起来要甜一些，豌豆吃起来没有甜豆那么甜。甜豆比较鲜嫩，而豌豆表皮有大量的纤维素所以吃起来比较难以嚼碎。甜豆吃起来甜脆无渣，口感清脆。所以小朋友一般都挺喜欢吃甜豆。