干豆角冷水泡还是热水泡

干豆角可以用热水泡也可以用冷水泡，一般用热水泡的话会发的比较快一些，急着吃的话可以用热水泡，如果不着急吃只是留着备用的话可以用冷水泡。但是不管是用热水还是冷水都应该完全泡开之后再吃。

干豆角实际上就是经过脱水之后的豆角，主要的原料就是豇豆和四季豆。它首先要将准备好的豇豆和四季豆高温煮熟，大概煮三到四分钟就可以了，然后再晒干烘干，一般晒干之后颜色就会变成褐色或者黑色。

干豆角一般是用作配菜也可以当作主菜。直接炒着吃，有些地区一般是用干豆角炖肉，将干豆角和肉放在一起炖，这样即可以增加肉的鲜味，又可以保证干豆角吸收足够的水分，和米饭搭配最为合适。