洋河大曲是江苏省的宿迁市所产的酒。它历史悠久,据说开始于两汉,兴起于唐宋。洋河大曲的主要原料是高粱,而豌豆、小麦、大麦培养的高温大曲则是糖化发酵剂,它属于浓香型大曲白酒,酒香浓郁,味道甘甜爽口,细腻悠长。
洋河大曲产自
洋河大曲是江苏省宿迁市所产的酒。洋河市是一个古老城镇,酒业兴旺,交通发达。洋河大曲的历史十分的悠久,最早可以追溯到两汉时期,它在唐宋时期比较兴盛。而江苏省泗阳县的洋河镇自汉朝以来就是制酒名镇。
洋河大曲属于浓香型大曲白酒。它的主要原料是高粱。它的糖化发酵剂则是豌豆,大麦,小麦所培养的高温大曲。洋河大曲以美人泉之水酿造,属于浓香型的大曲白酒。它的主要特点就是甜、绵、软、净、香。
洋河大曲酒香浓郁,看上去清澈透明,喝起来十分的甘甜爽口,有一种淡淡的清香。它的口味细腻绵长,是中国和日本所公认的东方洋酒。除此之外,它曾经多次获得中国名酒的称号。还入选了中国白酒工业十大影响力品牌。
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