阿胶块直接能用水熬化吗

使用和阿胶块相等的米酒，例如250可阿胶糕相匹配250ml的米酒，倒进砸烂之后的阿胶糕当中，将阿胶糕泡软之后再用自来水蒸一个小时左右就可以充足融化。

熬料好的阿胶可放到电冰箱中储存，而在舀的情况下汤勺上不可以有冰，一般滋补品遇水之后非常容易长霉，如碰到长霉的，可将上边的霉去除，再倒进盆中加盖，蒸半个小时即可再次服用。

通常胶类中药材煎制非常容易黏锅，且还会造成泡沫塑料，很容易外溢锅外，将阿胶块放到一个小盘子内，加入一些水放进锅内隔水炖，使得碗内的水持续保持在溶点上下，会更加有益于阿胶块融化。