生芒果可以放在温度较高的地方催熟;还可以把熟的香蕉、苹果等水果和生芒果放在一个塑料袋中然后系紧袋口催熟;也可以把芒果埋到存放大米的米缸里;或者购买乙烯利等催熟药物,也可以放在一个纸盒里,然后将它放于阴凉避光的地方催熟。
芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。产于云南、广西、广东、四川、福建等地。芒果为喜光果树,充足的光照可促进花芽分化、开花坐果和提高果实品质,改善外观。芒果为著名热带水果之一,可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
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