清蒸紫薯推荐15-20分钟。紫甘薯又名黑甘薯、紫心甘薯或紫肉甘薯,属旋花科番薯属,果肉呈紫色至深紫色。主要分布在广东、广西、湖南、湖北、福建、江西等亚洲热带地区。
紫薯要蒸多久紫甘薯是一种特殊类型的甘薯,兼有食用、经济和药用作物的特点。紫甘薯不仅具有普通甘薯的成分和功能,还具有多种生理功能。是食品、医药、化工、轻工、纺织等行业的重要原料。
紫甘薯富含膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素(硒、铁、钙、钾等。)、花青素、糖蛋白、胡萝卜素、脱氢表雄酮等功能因子。
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