烤红薯可以不用锡纸。烤之前可以把红薯插在叉子里,这样红薯在烤箱里受热均匀。烤到45分钟左右,就可以把红薯取出来翻面,这样可以让红薯熟的更均匀,也可以防止红薯粘在烤盘上,难以清洗。烤的时候建议多翻几次。
烤地瓜可以不用锡纸烤红薯可以用烤盘烤,不用包锡纸。烤红薯不包锡纸。烘烤前,要用叉子将清洗干净的红薯刺透,每个红薯平均刺6 ~ 10次,这样烘烤时受热均匀,避免压力过大。烤到45分钟左右的时候,拿出来翻一翻,再放进烤箱继续烤。
不用锡纸直接烤的红薯,皮比较干,但是皮容易剥,吃起来比较甜,烤的时间比锡纸包着烤的时间短。锡纸包裹的烤红薯时间长,但不会粘在烤盘上,容易清洗。不用锡纸烤红薯的时候,建议多翻几次,可以有效防止红薯粘烤盘。
烤红薯之前,可以把烤箱预热到220度左右,3 ~ 5分钟。各家的烤箱功率不一样,挑选的红薯大小和数量也不一样。烤红薯的时间和温度可以根据具体情况适当调整。建议翻红薯时,要戴绝缘手套,以免烫伤。
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