红烧肉建议煮1.5-2小时。如果时间太短,猪肉的脂肪还在肉里,没有完全分解。如果时间在2小时左右,猪肉中90%的脂肪会被分解,更有利于人体健康。
红烧肉烧多久红烧肉以五花肉为主料,最好选择肥瘦三层的猪肉(五花肉)来制作。又甜又软,营养丰富,入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的营养价值。
各地红烧肉的做法略有不同。南方习惯用酱油(酱油)上色,北方偏爱炒糖。
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