真正空包装好的香肠一般在常温下可以保存三天。在室温下能保存多久取决于气候和温度条件。在冬天,如果不潮湿,不暴晒,可以保存一个月。如果夏天闷热,室温下可能一天就坏了。
购买香肠时,首先要观察香肠的生产日期,根据生产日期确定保存时间。香肠最适宜的保存温度为20度,保存时环境湿度应低于60%。
香肠最好在2、3周内吃完。不建议保存太久,时间长了新鲜感会降低。夏天要把香肠放在冰箱里冷藏,温度调到4度左右。
一般来说,用[/k0/]包装的哈尔滨香肠,如果不开封,保质期是90天。因为香肠是腌制食品,在东北冬季自然存放,至少可以保存30-60天。
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