开封的特产有:灌汤包、祁县大蒜、新郑红枣、祁县柳编、斗鸡、开封西瓜、开封锅贴、开封四宝、通许花生、开封菊花、羊肉炕馍、兰考泡桐、孔雀鳝、开封羊双肠、五香兔肉、酱红萝卜、花生饼、双芝麻火、鲤鱼烤面等。
河南开封开封,古称汴州、汴梁、汴京,是河南省地级市,中原城市群中心区中心城市之一,文化旅游城市。
截至2021年,开封现辖杞县、通许县、尉氏县、兰考县和祥符区、龙亭区、顺河区、鼓楼区、禹王台区、开封城乡一体化示范区。
开封是首批国家历史文化名城之一,有4000多年的历史。夏朝、战国魏、、后晋、后汉、后周五代都在这里建都。
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