木瓜可以凉拌食用。作为一种绿色水果,木瓜可以用于烹饪和作为新鲜水果。如果想把佛手柑做成凉拌,可以做。做佛手瓜沙拉前,建议用淡盐水浸泡20分钟。
佛手瓜木瓜,又名千金瓜、鹰金瓜、安金瓜、寿金瓜、沃金瓜、杨金瓜、寿金瓜、彭金瓜、吐尔朱阿、舍金瓜、胡尔朱阿等。
木瓜,葫芦科木瓜属植物的一种,原产墨西哥、中美洲和西印度群岛,19世纪传入中国,在我国南方有种植。
每1000克佛手瓜含蛋白质5克,脂肪1克,纤维素3克,碳水化合物7.7克,维生素C C220毫克,核黄素0.1毫克,钙500毫克,磷320毫克,铁40毫克。
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