白醋泡大蒜能吃吗(醋泡大蒜吃了)

如果醋泡蒜在制作过程中产生大量泡沫，多半是正常的。这是因为大蒜在浸泡过程中不断呼吸发酵产生二氧化碳气体，浮到上面会形成很多泡沫，但还是可以吃的。但是醋泡的大蒜如果存放时间太久，会变成泡沫状，就不能吃了。这个时候大蒜已经变质了。

醋泡的大蒜可以泡着吃吗

醋泡过的大蒜能保存多久

醋泡大蒜是腌制品，所以保质期比较长。如果保存得当，可以维持1年左右，如果保存不当，可能只能维持1-2个月左右。建议将醋泡过的大蒜腌制后密封在小坛子里再放入冰箱保存，可以有效延长保存时间。