碧根果很涩是怎么回事(碧根果很苦)

碧根果吃起来有点涩，可能是果仁中间夹着皮造成的。这种皮会有苦味。另外，碧根果有涩味，也可能是果实的缘故。没煎的时候会涩。这种碧根果不能再吃了。

毕根果涩的原因

有时候我们吃碧根果，会发现它的味道是涩的，而这种苦味的原因是夹在果仁中间的皮和核桃中间的皮是一样的，吃起来会有苦味。

另外，可能是水果的涩味。炒的时候不炒，会有涩味。这是植物自身的保护功能，在天敌攻击时可以起到预防作用。这种秋海棠不能再吃了。

一般来说，碧根果味苦，口感无变化，无毒，但口感差。但如果碧根果是坏的，味道苦，此时已经变质，不建议继续食用，否则会中毒。

怎么分辨青坚果是不是坏的？

正常的山核桃大多是椭圆形的，里面有裂纹。如果外壳易碎，脱落严重，很可能很快就碎了。很多碧根果的外皮是棕色的，里面的颜色是白色的。如果发现里面的颜色是深色的，或者已经是黑色的，果肉也是黑色的，那也是即将变质或者已经变质了。