西兰花的梗和叶能吃吗(西兰花的梗可以生吃吗)

西兰花的茎是可以食用的，属于西兰花的花茎，营养丰富。西兰花的茎中含有异硫氰酸酯和维生素C，具有较强的抗氧化作用、抗衰老和美容养颜作用，并含有纤维素，能促进胃肠蠕动。但是一天不要吃太多西兰花，容易导致肠胃不适。

西兰花梗可以吃吗

西兰花梗可以吃。西兰花梗属于西兰花的花茎，口感非常硬脆。它们富含营养、维生素、蛋白质、胡萝卜素等成分。当你吃它们的时候，你需要去掉外壳。

西兰花的茎富含纤维素。少量的它可以促进我们肠胃的蠕动，有利于排便，可以预防便秘。大量的维生素K可以维持心血管韧性，改善心血管功能。

吃西兰花要注意什么

尽量不要一天吃太多西兰花。吃多了容易导致肠胃不适。另外西兰花不要煮太久，会导致营养流失。西兰花不能生吃，因为它的花里容易留虫子，吃了容易拉肚子。