猴头菇可以煮多久(新鲜猴头菇煮多久)

新鲜的猴头菇不能只煮15分钟，很难煮透，营养成分不能很好的溶解在汤里，味道不好。一般新鲜猴头菇需要煮1小时左右。洗净，去蒂，用清水或淘米水浸泡60分钟，焯一下去掉苦味，再与肉一起炖1-2小时。

新鲜猴头菇15分钟后可以煮熟吗

猴头菇在中国是非常珍贵的食材。一般新鲜猴头菇只煮15分钟是远远不够的。不可能把里面的营养都煮出来，也不可能煮的彻底彻底。所以建议长时间煮，煮前用淘米水浸泡。

新鲜猴头菇怎么做才好吃

首先我们准备好猴头菇、骨头、鸡肉等食材，将新鲜猴头菇的根部搓干净，撕成小块。猴头菇焯水后，用清水洗几次，去除苦味。然后，将骨头和鸡肉清洗干净，加水煮沸，取出洗净，放入砂锅中，加些温水，煮50分钟左右。

开盖后，将准备好的猴头菇倒入砂锅，等水烧开后，再煮60分钟。加盐调味起锅的钱，再把浮在上面的油清洗干净，美味的鲜猴头菇汤就做好了。