紫菜放了一年多还能吃吗(紫菜放了几年还能吃吗)

紫菜如果不受潮，没有发霉的症状，是可以吃的。但如果在冷水中浸泡后出现蓝紫色，则说明被有毒物质侵蚀，不能食用。干紫菜受潮后容易发霉，吃完容易出现肠胃问题。紫菜是否湿可以通过是否脆来判断，湿紫菜一般不脆。

紫菜两年后还能吃吗

因为紫菜放置时间久了，很可能紫菜表面滋生了很多细菌。紫菜会由黑变紫，冷水浸泡后会变成蓝紫色。这种紫菜不能用，但如果保存好，紫菜不变质，可以吃。

紫菜干的保质期一般为12个月。开封后尽快食用，一定要保存在干燥通风的环境中。紫菜干湿的时候尽量不要吃。湿干紫菜容易产生霉菌。吃这样的紫菜干容易引起肠胃问题，建议不要吃。

紫菜的营养价值

紫菜是一种便宜又好吃的食物。经常食用紫菜可以通便。紫菜对植物的生命活动非常重要。一般食用紫菜中蛋白质的含量在24%-28%，高于一般蔬菜。紫菜含有大量的氨基酸，可以满足人体的需要。

紫菜脂肪含量低，脂肪募集中饱和脂肪酸和软酸占绝大多数，对人体有很好的保健作用。紫菜含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们的肠道蠕动，帮助人体排出毒素。