苹果放在冰箱的保鲜层可以保存15天左右,但是不能长时间放在里面,会导致营养低。苹果不能放在冷冻层,冷冻后不能吃,解冻后会变形。苹果在常温下可以保存7-10天,但没有冰箱里的新鲜,因为常温下会发生呼吸作用。
苹果可以放冰箱里吗
苹果可以放在阴凉通风处保存7-10天。如果把它们装入保鲜袋,放入冰箱的保鲜层,可以保存15天左右。苹果放在冰箱的保鲜层会更新鲜,因为低温会抑制二氧化碳。
苹果在常温下会呼吸,和二氧化碳反应会变质。苹果放在冰箱里一定要用保鲜膜包好,因为冰箱里还有很多其他食物,容易产生交叉气味,使苹果变质。
苹果怎么养
保存苹果,要注意苹果的干燥和低温。刚买的苹果可以用盐水浸泡消毒,用干毛巾擦干,放入保鲜袋后放入冰箱保存。这样可以防止细菌侵蚀苹果。
苹果冷藏时,苹果的失重率和亚硝酸含量会增加,苹果的维生素C含量会降低。夏天生长的水果比冬天生长的抗寒性差,果皮容易变黑。尽量不要低温保存。
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