螃蟹没熟蟹黄是苦的吗(螃蟹没熟黄是不是很苦)

另外，螃蟹存放时间过长会变质或死亡，或者螃蟹未成熟，蟹黄会发苦，购买时要谨慎挑选。

蟹黄有点苦。它没熟吗？

螃蟹是很多人非常喜欢吃的一种食物。它的肉很嫩很好吃，做法也很多。无论是红烧、清炒还是清蒸，都独具风味，深受人们喜爱。但是，有时候吃螃蟹的时候，你会发现它的味道有点苦，有些人会认为是因为它没有熟。

吃蟹黄的时候发现有点苦。不是因为没熟，而是因为螃蟹在煮之前没有清洗干净，里面有脏东西，煮了之后会很苦，所以吃的时候一定要清洗干净。

另外，螃蟹存放时间过长，或者已经死亡或者变质，煮出来的蟹黄是苦的，或者也有可能是螃蟹不成熟，还在发育成长阶段，也会有苦味，因为买螃蟹的时候一定要精挑细选，最好是新鲜饱满的蟹肉。