泡海带用热水还是冷水好

海带用冷水泡比较好。虽然用热水浸泡海带会更快，但会导致海带质量下降，影响口感，同时其中的营养成分也会减少。如果想缩短浸泡时间，建议用温水，先用冷水浸泡半小时，清洗后再用温水浸泡两小时左右。

泡海带用什么水比较好

海带最好用冷水泡，因为热水温度太高，会破坏海带的质地，影响口感，还会降低里面的营养成分。不过如果想让海带泡的快一点，也可以用温水。

泡海带的方法比较简单。首先将海带用冷水浸泡30分钟，清洗干净上面的沙子和盐，取出后放入容器中。然后，往里面倒温水，直到海带没了，这样2个小时就可以泡好了。

用冷水泡海带要很长时间，一个晚上。先将干海带在冷水中浸泡一晚，然后取出擦掉上面的污垢，再在流水下冲洗干净。将洗净的海带切成细丝，放入冷水中煮沸，转小火煮10分钟左右即可正常食用。

海带为什么要泡